Kellele

Kokk saab arveldada oma tööotsi kergettevõtjana ilma oma ettevõtet loomata. Lepid kokku töö ja hinna, tehed töö ja saadad arve Trusteri rakenduse kaudu. Truster tegeleb ennakumaksu (tulumaksu) kinnipidamisega sinu maksukaardi alusel ja ametlike teavitustega, sina saad palga oma kontole. Konto on tasuta ja maksad ainult siis, kui arveldad, seega saad tööotsi tegema hakata isegi põhitöö kõrvalt.

#Milliseid tööotsi kokk kergettevõtjana teeb?

Toitlustussektori tööjõupuudus näitab end tööotsimudele nõudluse kasvus: restoranid, lõunasöögikohad ja personalirestoranid vajavad kokke, kes katavad vahetusi hooajatipul, haiguslehtede ajal ja nädalavahetustel. Kergettevõtjana lepid vahetuste osas kokku otse peakokaga ja arveldad restoranilt tehtud tundide eest ilma töösuhet looma.

Restoranitöö kõrval on nõudlust ka erakokateenustel: õhtusöögid kodudes, peodel toitlustamine, suvilanädalavahetuste toitlustamine ja abistamine catering-tellimustel. Ka toidukursused, ettevõtete meelelahutuspäevad ja üritustöö annavad tööd. Kui valmistad ja müüd toiduaineid enda nimel, kontrolli enne alustamist oma valdkonna load ja kvalifikatsiooninõuded.

#Hinnastamine ja kulud köögitöös

Restoranitöö hinnastatakse tunnihinnaga, ja õhtu-, öö- ja nädalavahetusevahetuste eest võid küsida kõrgemat hinda, kuna otsustad hindade üle ise. Erakoka õhtusöögid ja peod hinnastatakse tervikuna vastavalt inimeste arvule ja menüü keerukusele. Toorainest lepitakse kokku eraldi: tihti maksab klient need otse või need arveldatakse kviitungite alusel.

Tüüpilised kulud on omad noad ja väiketööriistad, tööriided ja -jalanõud, hügieeniga seotud tarvikud ning sõidud tööobjektidele. Kulud ja kilomeetrid kirjutad Trusteri rakendusse, ja need arvestatakse automaatselt sinu palgas.

Tööotsi leiab kiiremini, kui võtad otse ühendust lähipiirkonna restoranide ja lõunasöögikohtadega: paljud peakokad võtavad meeleldi oma nimekirja usaldusväärse tööotsakoka, kellele saab helistada, kui vahetus jääb puudulikuks. Erakoka kliendid tulevad soovituste ja sotsiaalmeedia kaudu, ja edukas õhtusöök toob järgmisi tellimusi. Valdkonna võrgustikud ja endised töökaaslased on kullast väärtuslikumad.

#Arveldamine ja palk Trusteriga

Restoranitöö arveldatakse tavaliselt iganädalaselt või kuu lõpus koondarvega, eraklientidele koheselt pärast sündmust. Arve tegemine rakenduses võtab paar minutit vahetuse lõpus. Maksuvahti jälgib sinu laekumisi ja meeldetuletab maksjale sinu eest hinnaga 1,99 € arve kohta.

Restoranide makseajad võivad pikeneda, kuid sa ei pea ootama: HetiPalkka maksab sinu palga välja juba enne arve tähtaega hinnaga 5% arve summast. Kuupaketi kasutajatele on Truster Turva hinna sees, seega töötad kindlustatuna võõrastes köökides.

Kergettevõtlus annab kokale vabaduse valida tööotsi ja tööajad: võid teha paar vahetust nädalas soovitud kohtades ja samal ajal arendada oma erakokategevust. Kõik tulud liiguvad läbi sama konto palgana ilma raamatupidamiskohustusteta.

Võrreldes rendifirma kaudu tehtud tööga läbirääkid kergettevõtjana hinna ise, ja võrreldes töösuhtega valid vahetused vabalt. Raamatupidamist või fikseeritud kulusid ei ole, seega saad teha täpselt nii palju tööotsi kui soovid. Paljud kokad ehitavad tööotside kõrval üles oma erakokabrändi, mis aja jooksul kasvab põhitegevuseks.

Hoia oma kalender ja hinnakiri ajakohasena, kuna tööotsi taotlused tulevad tihti lühikese etteteatamisajaga. Kiire vastus ja selge tunnihind otsustavad tihti selle, kellele peakokk järgmisel korral helistab, ja usaldusväärsus toob kindla koha restorani tööotsanimekirjas.

#Kui palju kätte jääb?

Trusteri teenustasu on 3,99% arveldusest või fikseeritud 55 €/kuu, mis sobib rohkelt tööotsi tegevatele. Arve summast lahutatakse teenustasu ja seadusega ette nähtud maksed, ja sinu palgast peetakse kinni ennakumaks vastavalt sinu maksukaardile. Töödele lisatakse arvele käibemaks, tavaliselt üldise maksumäära 25,5% alusel.

Teenustasudest sobib protsendipõhine 3,99% juhuslikele vahetustele ja fikseeritud 55 €/kuu tihedale tööotsatempole. Hinnasta oma tundi selgelt kõrgemalt kui töösuhtepalka, kuna hinnaga peab olema kaetud ka puhkused, varustus ja vaiksed nädalad.

Kätte jääv summa sõltub sinu arvelduse mahust ja maksuprotsendist. Kalkulaatorite lehel saad proovida erinevaid tunnihindu ja tööotside arvu ning näed kohe, kui palju kontole jääb.